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まずいし臭いし最悪?!滋賀県名物の鮒寿司の魅力に迫る!

まずいし臭いし最悪?!滋賀県名物の鮒寿司の魅力に迫る!

鮒寿司をご存じでしょうか。名前の通り、鮒(フナ)お寿司です。まだ食べたことがないという方も多いかと思います。

鮒寿司の評判に、「まずい!」「臭い!」といったものがあります。実際に美味しいのかどうか、気になりますよね?

 

この記事では、鮒寿司の秘密や魅力に迫っていきたいと思います。実際に食べた人の感想についても紹介しますので、是非ご覧ください。

 

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鮒寿司は滋賀県の名産

 

c7468425ba8c8ceaaa303038bf2bf7ce_s鮒寿司は、滋賀県の名産の食べ物です。名前の通りフナを使った寿司ですが、にぎり寿司というわけではありません。

鮒寿司は、不要な内臓などを取り除いたフナを塩漬けにしてから冷ましたごはんを詰め、さらにごはんとふなを交互に樽の中に敷き詰めて発行させたものです。

 

発酵食品であるため、臭いがなかなかの臭さであることが鮒寿司の特徴となっています。

食べ方はそのままでも問題ありませんが、お茶漬けに入れたりおつまみとして食べたりすることもできます。

 

鮒寿司は納豆よりやや臭い

 

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食べたことがない人からすると最も気になるのが、鮒寿司はどれくらい臭いのかということですよね。

臭い食べ物は様々ですが、臭さを数値で測定して表した場合は納豆よりも少し上の臭さとなっています。

 

寿司やヨーグルト、チーズの酸っぱい臭いをより強烈にしたのが鮒寿司です。

 

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鮒寿司には色々な食べ方がある

 

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先程少し食べ方を紹介しましたが、より詳しく解説していきたいと思います。

鮒寿司はご飯と一緒に漬けておくものですが、この一緒に漬けたご飯は特に食べる義務はありません。外側のものも内部に詰めておいたものも、基本的には取り出します。

 

しかし、食べても問題はありませんので、ぜひ食べてみることをおすすめします。

ご飯部分は「飯(いい)」と呼ばれており、これを好んでたくさんついたまま食べる人もいます。ぜひ、初めは飯といっしょに食べてみてはいかがでしょうか。

 

鮒寿司の食べ方ですが、そのままで食べる場合は特にいうことはありません。切って食べやすくするのも同様です。

鮒寿司のお茶漬けは、温かいご飯のうえに切り身をいくつかのせ、そこに若干の塩とお茶を加えてからフタをしてしばらく待てば完成です。

 

鮒寿司で雑炊を作ることもでき、こちらは少し細かく切った鮒寿司を雑炊に入れて卵でとじるなどすれば完成です。こちらも美味しいですよ。

さらに、天ぷらにするという変わった食べ方もあります。この場合は青しそといっしょに衣をつけて揚げるという手順を取ることになります。これは天つゆにつけてから食べると美味しいので、ぜひお試しください。

 

これらの他には、お吸いものや味噌汁といったものにも鮒寿司が合います。

 

鮒寿司を食べた人はどういったコメントを残している?

 

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ネット上では毎日のように鮒寿司を食べた人のコメントや、鮒寿司についての思いをつぶやいている人がたくさんいます。

「人を選ぶ」「好みが分かれる」「ニオイはあれでも味は美味しい」「鮒寿司大好き」「食べものじゃない」「寿司というよりゾンビ」などなど、意見は様々です。

 

食べた人の中でも美味しい派がいるかと思えば臭いが強烈すぎてまったく受け入れられないという人もいるなど、まったく意見は一致しないのが鮒寿司。ここまで賛否両論なのはなかなか珍しいかもしれませんね。

実際のところどうなの?と疑問に思う方は、是非一度鮒寿司を食べてみてはいかがでしょうか。

 

鮒寿司は通販で購入可能

 

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鮒寿司は滋賀県の名産ですが、名産であるということもあって通販で気軽に購入することができます。

作り方がわかっても、なかなかフナとご飯と樽を鮒寿司が作れる量それぞれ用意することは難しいですよね。

 

しかし、楽天市場で購入するのであれば時間も手間もそれほどかかりませんので、安心です。

鮒寿司の価格は、大体1匹で3000円が相場です。少々お高いと思うかもしれませんが、ここは名産の高級品的存在ですので我慢しましょう。

 

1匹分まるまるですので、ボリュームは十分です。

また、送料無料のものと別料金のものがありますので、その点も注意が必要ですね。

 

こちらのリンク先のものは、送料無料です。

 

鮒寿司は発酵食品ということもあり、購入して届いてからも1~2ヶ月程度保存しておくことができます。

ただし、一度開けてしまうと数日以内に食べなければいけませんので、注意しましょう。

 

一度開封してから残ったときは、冷凍しておけば1ヶ月は持ちます

一度そのまま食べて気に入ったら、天ぷらやお茶漬けなどの様々な食べ方を試してみると良いかもしれませんね。

 

鮒寿司は確かに臭いですが、けっして美味しくないわけではありません。臭さにさえ耐えられれば、きっとハマりますよ。

気軽に購入できますので、お金に余裕があったら是非食べてみてください。

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